抗菌药物是治疗药物，它不会增加抵抗力，不能作为预防用药，有的患者服用抗菌药物过于随意，用药不规范，忽视饮食禁忌不仅影响药物的吸收，降低疗效，还容易出现不良反应，这里就常用抗菌药物的饮食禁忌作一介绍。
1.头孢氨苄
        是临床比较常用的β-内酰胺类抗生素，主要用于呼吸道和尿路感染。该药空腹时服用半小时可达血药浓度高峰，但是，如果同时饮用牛奶，则需要1小时才能达到高峰且血药浓度不及空腹时的一半。所以，头孢氨苄宜空腹时用温水送服。
2.氟喹诺酮类药物
        包括诺氟沙星、氧氟沙星、氟罗沙星等，可用于呼吸道、尿路、皮肤软组织感染。这类药物可与钙、镁、铝等金属离子络合生成不溶性络合物，影响药物的吸收，故不宜与牛奶、豆制品等同服。
3.大环内酯类药物
        包括红霉素、麦迪霉素、吉他霉素等，主要用于呼吸道感染。这类药物在酸性环境下易被破坏，抗菌活性降低；在碱性环境下稳定，抗菌作用增强。所以，这类药物与苏打饼干、汽水等同食，可增强疗效，并能减少药物对胃肠道的刺激。无味红霉素、红霉素在饭后服用可与胃酸中和，增加吸收；若在空腹时服用3小时后出现血药浓度高峰；而饱腹后服用2小时即可达峰值，且血药浓度高于空腹服用时。所以，无味红霉素、红霉素宜饭后服用，但不宜与果汁、山楂等同食。
4.氯霉素
        主要用于肠道感染、伤寒等。氯霉素可与牛奶蛋白结合，影响吸收，降低疗效，故不宜用牛奶送服。氯霉素在强酸、强碱环境下易水解，而在中性溶液中比较稳定。所以，不宜用果汁、汽水送服，只能用温开水送服。
5.四环素类抗生素
        包括四环素、强力霉素等，主要在胃、十二指肠与空肠部位被吸收，故空腹服用吸收较好。此类药物还可与钙、镁、铝等金属离子络合生成不溶性络合物，降低吸收率，所以不能与牛奶、豆制品、油条等食物同食。在酸性条件下降解完全，易被吸收，所以与碱性食物如苏打饼干、汽水同食，可降低溶解度减少吸收，降低其抗菌作用，所以该类药物宜于饭前1小时或饭后2小时服用，治疗效果最佳，长期服用可使胃肠道内正常菌群受到抑制，引起维生素B2缺乏，应多进食鸡蛋、酵母、动物肝脏、黄豆、乳类食物。
6.抗结核药
        如利福平，不仅是常用的抗结核药且具有良好的杀菌作用，胃肠道内容物可延缓利福平的吸收，使其达不到应有的血药浓度，从而降低疗效。空腹时服用，1小时可达血药浓度峰值，宜于清晨一次口服全日剂量，不可同食牛奶、豆浆、米汤、茶叶，如果服药期间饮酒，可协同引起严重的肝功能损害，故服药期间应忌饮酒。